为弘扬德兴饮食学问，挖掘地方特色美食，推动餐饮业行业转型升级，11月29日，德兴市“东东”杯金秋十大名菜、十大名小吃烹饪大赛在厚福国际大酒店举行。上饶市总工会常务副主席张德意，我市人大常委会副主任、总工会主席程衍三，副市长王旻等出席开幕式。
据悉，此次大赛由上饶市烹饪餐饮行业协会、德兴市总工会、德兴市工商联、德兴市人力资源和社会保障局、德兴市食品药品监督管理局主办，德兴市东东实业有限企业、厚福国际大酒店协办。本次大赛受到广泛关注与支撑，报名参赛的代表队有49支，参赛厨师51名，参与角逐的菜品和名点达97道。其中不乏有德兴特色小吃乌佬果、珍珠果、艾果和发糕等。
上饶市烹饪餐饮行业协会会长徐华玉在大赛结束时对此次大赛和德兴菜品名点给予了很高的评价。他说：“通过今天的大赛，大家发现德兴的菜品都非常有特点，有传统菜、有现代菜、也有创新菜，三维一体的菜肴展现在今天的评委及观众面前。大家尝到的乌佬果、艾果、珍珠果等，都是用德兴当地的原材料加工而成，并且非常具有当地特色。可以说，这次烹饪大赛，对加强德兴餐饮行业的交流，提高专业技艺和服务水平，促进传统烹饪技艺的传承弘扬和创新发展具有重要意义。”
手机版
东东集团微信
0793-5256617
